亲密的卡佩山谷是一个截然不同的世界——在萨克拉门托山谷以西，有连绵起伏的山丘和橡树林地. 和它大得多的邻居一样，这个山谷也是一个富饶的农业区 ssamuka Hills橄榄磨坊 & 品尝的房间在这里，你可以品尝到这片土地的味道:葡萄酒、橄榄油和蜂蜜. Yocha Dehe Wintun民族, 谁的祖先世世代代住在山谷里, 管理品酒室, 哪个在14号里,000平方英尺的设施采用当地材料设计, 回收木材, 以及环保技术. 发现其屡获殊荣的精油, 由82英亩的阿尔贝奎纳橄榄树的优质果实制成, 还有从部落土地上成千上万个蜂箱中采集的野花蜂蜜. 导游还会向游客展示ssamuka山的其他农产品, 包括牛肉干和调味坚果.
现场厨师创建一个菜单与当地采购的食材从周围的农田. 从菜单上挑选你最喜欢的招牌沙拉, 工匠三明治, 还有画板, 在可以俯瞰卡佩山谷连绵起伏的山丘的露台上享用它们.